La Stațiunea de Cercetare Popăuți din Botoșani , specialiștii au încrucișat capra comună cu țapi din rasa Anglo-Nubiană pentru a obține o producție de lapte cu caracteristici speciale.
Această rasă, originară din Africa și îmbunătățită în Marea Britanie, este deja la a treia generație.
În prezent, pe terenurile stațiunii se află peste 200 de capre și pui, care au fost adaptate la clima aspră din nord-estul țării.
Animalele oferă o producție mai mare atât de lapte, cât și de carne.
Noua rasă de capre oferă lapte cu miros redus Angajații stațiunii au menționat că laptele produs de aceste capre este fin, fără gust și miros puternic specific caprelor obișnuite.
Citește articolul complet pe Botoșani Expres
Deschide articolul →